Corso in presenza a parma
Pubblici Esercizi e Ristorazione: controllo, performance crescita e gestione strategica
Strategie e strumenti pratici per ottimizzare il controllo, migliorare le performance e garantire una crescita sostenibile nel settore della ristorazione.
Scopri se puoi partecipare gratuitamente al corso
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Compila il form in fondo alla pagina per scoprire se puoi accedere al corso in modo completamente gratuito. La richiesta può essere effettuata direttamente dall’azienda per iscrivere i propri dipendenti, oppure dal singolo dipendente che vuole partecipare.
Perché questo corso?
La qualità genera redditività: entrambe possono essere rese oggettive e misurabili da una cultura del controllo aziendale capace di prevedere, pianificare, proteggere gli equilibri aziendali e supportare con chiarezza investimenti ed evoluzione dell’organizzazione. Durante il corso verranno anche forniti semplici strumenti di utilizzo immediato in azienda.
Cosa imparerai?
- La qualità come leva per aumentare la redditività
- Cultura del controllo aziendale per una gestione efficace
- Strumenti per prevedere e pianificare l’andamento aziendale
- Strategie per proteggere gli equilibri finanziari dell’azienda
- Supporto alle decisioni di investimento e crescita organizzativa
- Strumenti pratici e immediatamente applicabili in azienda
A chi è dedicato?
Imprenditori di Piccole e Medie Imprese
Responsabili operativi nel settore dei Pubblici Esercizi
Responsabili operativi nel Settore della Ristorazione
Programma
Analisi d’impresa: interdipendenza tra variabili patrimoniali, finanziarie ed economiche
Marketing mix: qualità, quantità, prezzo e servizio
Costi: fissi, variabili e punto di pareggio
Leve operative: costo del venduto, costo del personale, ricavi
Magazzino: gestione e inventari
Controllo costi: budgeting, costi standard, prezzi e food costingi
Efficienza operativa: organizzazione e standardizzazione dei processi
Controllo gestionale: metodi per diverse tipologie di locali e reti
Strumenti pratici: rilevazione ed elaborazione dati
Edizioni del corso
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Edizione 1/2025 | Dal 06 Maggio 2025 | in presenza
Tutti i Martedì, dalle ore 18.00 alle 21.00:
- 06/05/2025
- 13/05/2025
- 20/05/2025
- 27/05/2025
Tutti i corsi si terranno presso la nostra sede in Via Abbeveratoia 67/C - 43126 Parma
IL CORSO IN SINTESI
DURATA DEL CORSO
12 ore di formazione in presenza a Parma (PR)
PREZZO
€ 400 + IVA
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